L'UNIVERS DE LAURENT

Préparation : 5 mn                                          
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 escalopes de poulet
- 200 g de maroilles (fromage du nord de la France au goût très prononcé)
- 30 cl de crème fraîche
- 1 boite de champignons émincés
- sel et poivre


Préparation :


Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajoutez le maroilles coupés en morceaux grossiers (et dont vous aurez préalablement retiré la croûte), laissez-le fondre puis remuez vivement afin qu'il n'attache pas à la poêle.

Incorporez la crème et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Ajoutez le champignons.

Laissez mijoter quelques minutes pour que le poulet s'imprègne bien du fromage.

A servir avce des frites et une salade verte, et une bonne Jeanlain